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营养学 基础知识

一、营养,二、营养素,三、营养价值。 一、营养:1、人体摄入、消化、吸收、和食物中营养成份的动态过程。2、人体在生命过程中利用营养成分维持生长发育,组织更新和良好健康的动态过程。 二、营养素:1、作为能量物质给人体提供热量。2、作为...

营养学是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分(包括营养素、非营养素、抗营养素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。 营养学的英语单词Nutrition被解释为: 1、一个生物体吸收,使用食物和液体来保持正常的功能,...

包括营养学基储社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基储食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基储营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。

首先不知你们营养书是哪个学校编的,也不知是医学类还是食品类。所以答案不可能每个字都一样。还有有的答案也许不是完全准确,希望有人再回答出不同答案,更多点答案就比较好了。 一 什么是和营养素,现代营养将营养素分为那几大类?各多少种? ...

关于营养师的书籍: 《中国营养科学全书》 《临床营养学》 《营养医师速查书册》 《中国营养师》 《食品营养学》 《基础营养学》 《公共营养学》 《医学营养学》 《实用营养学》 建议您可以报班培训哦,跟着老师上课,学习效果更佳哦。

营养师是做出来的,不是学出来的。 营养学是一个涉及方面很广的学科,如果只是去学的话,考证时候那基本教材上的基础知识就够了。 像你自己提到的是希望学到更多的知识,建议不着急去考证,可以自己先买教材学习基础知识,最主要的还是能到实际...

通用课程: 1、思想道德修养与法律基础 2、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 3、大学语文 4、 计算机应用基础 计算机应用基础(实践) 专业必考课程 : 5、医学基础总论 医学基础总论(实践) 6、基础化学 基础化学(实践) 7、...

营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,能够指导人们在饮食、预防疾并辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才,在营养师法立法中,将以获得资格证书为合格上岗(来源黎黍匀...

合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。营养和健康适当的人,既是社会进步的结果,又反过来促进社会的发展。从营养类型与人类健康的关系,以及均衡膳食和合理营养的模式极其对于人体健康的重大意义几方面,论述了...

学习营养知识可以通过两个途径: 1、自学 推荐书籍 营养师培训全国统一教材。虽然国家去年取消了公共营养师资格证,但是这基本教科书对于初学者还是很实用的。要系统学习营养学,而且专业要求不是很高的这些教科书是非常好的选择。 教科书分为两...

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