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炸酥肉

炸酥肉的三个秘诀: 1、肉要提前腌制才入味; 2、面糊里要加适量油,充分搅拌均匀; 3、大火加热油后,要转中火慢炸。 材料: 五花肉250克、白糖10克,料酒2汤匙、油炸粉100克、生抽2汤匙、盐5克、蒜2瓣、味精3克、油250克 制作过程: 1、五花肉...

炸酥肉的三个秘诀: 1、肉要提前腌制才入味; 2、面糊里要加适量油,充分搅拌均匀; 3、大火加热油后,要转中火慢炸。 材料: 五花肉250克、白糖10克,料酒2汤匙、油炸粉100克、生抽2汤匙、盐5克、蒜2瓣、味精3克、油250克 制作过程: 1、五花肉...

红暑粉可以,但最佳的是用马铃薯淀粉。 四川酥肉(川东北滑肉)的制作方法:1.猪肉洗净,切二指宽10米左右后,再用凉水泡5分钟捞起滤干备用,猪肉可选五花或者后臀尖,没有具体要求,肥肉根据自己喜好选择。泡水目的是去除血水及肉质软嫩。 2.辅料...

主料 鸡蛋清 4个 鸡蛋 1个 小麦面粉 40g 玉米淀粉 40g 猪肉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 步骤 1.瘦肉一块洗净 2.切成条用盐生抽料酒胡椒粉拌匀腌制二十分钟以上 3.四个鸡蛋只要蛋清 4.加入淀粉面粉和一个整鸡蛋 ...

酥肉 材料:五花肉,花椒,淀粉,鸡蛋,一点面粉做法:1:五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊2:把切好的肉片放糊糊里拌匀3:锅里油多些,油温也要热些,待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸,待两面金黄即可。

炸酥肉的三个秘诀: 1、肉要提前腌制才入味; 2、面糊里要加适量油,充分搅拌均匀; 3、大火加热油后,要转中火慢炸。 材料: 五花肉250克、白糖10克,料酒2汤匙、油炸粉100克、生抽2汤匙、盐5克、蒜2瓣、味精3克、油250克 制作过程: 1、五花肉...

1,糊 调全蛋糊;面粉加鸡蛋拌匀成稠糊放一点油[拌起来不费劲},放入肉,挂好糊。2 油温 5 ——6成热下拌好的肉,不要太多,定型后在翻动,捞起,依次炸完全部肉。油温升起在复炸一面。外酥里脆。3,糊里也放少许的调料,这样,炸好就可以美吃了。...

主料:五花肉适量,鸡蛋适量 辅料:花椒粉适量,盐适量,葱花适量 步骤: 1. 五花肉去皮然后洗干净切块 2. 蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。 3. 腌制一会儿(10-20分最好用保鲜膜) 4. 加玉米粉调均匀 5. 锅里下油,尽量多些 6. 炸制漂起...

食材明细:五花肉(半肥半瘦)1斤、鸡蛋适量、红苕粉适量、花椒面适量、十三香适量、姜蒜适量、料酒适量、鸡精适量、调味盐适量、葱花适量 酥肉的做法步骤 1 主料:五花肉(一定要半肥半瘦)作料:鸡蛋、红苕粉、花椒面、十三香、料酒、姜蒜、鸡...

寒假后的一天,我和外婆一起做酥肉。说起外婆做的酥肉,真是让人回味无穷啊!想着想着就忍不住流下口水…… 一大早,外婆买回了好多新鲜的猪肉说要炸酥肉给我吃。我一听到这消息,立刻从床上蹦了起来,以迅雷不及掩耳之势的速度洗漱起来。五分钟后...

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