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猪肉的做法大全

配方:五花肉700g、土豆2个、生抽1大勺、盐适量、食用油1小勺、大蒜适量、葱适量、冰糖2粒。 土豆炖猪肉的做法: 1、猪五花肉洗净,整块,冷水下锅,开水后煮3分钟左右去血沫。 2、煮过的五花肉捞出来切块,切成大小合的块状。 3、炒锅上火烧热...

准备材料:猪肉,食盐,生姜,花椒,生抽,肉蔻,冰糖,八角,料酒,老抽。 一、第一步用菜刀将带皮的猪肉切成一厘米见方的肉块,如下图所示。 二、然后将肉放入高压锅里,加入适量的清水(沫过肉既可),如下图所示。 三、将之前准备好的所有材...

材料 猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支 做法 1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;...

材料 猪肉500G、八角、料酒、盐、姜 做法 1、猪肉洗净,切成大小适中的块。 2、放入有水的锅里煮沸后,将水倒掉,再将肉洗净。 3、锅内重新放水,放肉、姜丝和料酒。 4、水煮开后放酱油、盐,煮沸后转小火。 5、待用筷子很容易就扎透肉,并无血...

水煮肉片 水煮是川菜一种特殊的做法,随着水煮鱼的全国性风靡,人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法。 水煮简言之就是:豆瓣酱汤煮肉再浇热油。在很多年以前,川菜还没有像如今这么普及的时候,很多人对“水煮肉”怀着异样的情绪,不止一个人对...

猪肉干 主料 瘦肉400g 酱油25克 黑胡椒粉适量 白砂糖25克 蜂蜜2茶匙 耗油两勺 生粉适量 鸡蛋一个 白芝麻适量 料酒少许 老抽小许 猪肉干的做法步骤 1. 瘦肉剁好,要选比较滑的瘦肉,后腿肉也可以。加少许盐和黑胡椒粉,生粉,料酒,拌匀,打入一...

南味风干肉的做法: 1.兑卤汁:将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀,兑成卤汁。? 2.卤制:将猪肉用清水洗净、沥干,工君权,放入卤汁中浸泡1天,然后取出系好,挂在阴凉通风处风干1天,再浸泡再风干,如此往复多次,待卤...

1、将山猪肉洗净切块备用。 2、热好油锅,放入花椒辣椒生姜葱爆炒至出香味。 3、这时候放入备用的山猪肉翻炒。 4、炒到山猪肉变色后,加入适量的盐,酱油翻炒均匀。 5、砂锅内坐入盘子,放入肉,大火转小火蒸1个小时左右即可。

猪肉蛋卷的制作方法: 材料:鸡蛋(5-6个)、盐、淀粉、油、味精、料酒(黄酒)、芝麻油、胡椒粉、大葱末、生姜末等。 制作方法: 1、首先把鸡蛋,加盐、加水搅拌均匀(如果想让蛋卷显得厚实一点,也可以加加淀粉,但是我一般不加的),然后用筷子按照...

猪肉炖粉条 材料 五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖 做法 1、五花肉切大块。 2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。 3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒...

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