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猪肉的做法大全

准备材料:猪肉,食盐,生姜,花椒,生抽,肉蔻,冰糖,八角,料酒,老抽。 一、第一步用菜刀将带皮的猪肉切成一厘米见方的肉块,如下图所示。 二、然后将肉放入高压锅里,加入适量的清水(沫过肉既可),如下图所示。 三、将之前准备好的所有材...

步骤: 1、把五花肉切成小块。 2、把土豆一切四,放水中煮到微软。取出,剥皮,切成比猪肉粒略大的小块。 3、将猪肉粒放入大碗里,加适量淀粉揉捏,使淀粉水均匀包裹肉粒。 4、炒锅开火,加适量油,等油热后放入葱姜蒜末爆炒 5、加肉,翻炒至表...

材料 猪肉500G、八角、料酒、盐、姜 做法 1、猪肉洗净,切成大小适中的块。 2、放入有水的锅里煮沸后,将水倒掉,再将肉洗净。 3、锅内重新放水,放肉、姜丝和料酒。 4、水煮开后放酱油、盐,煮沸后转小火。 5、待用筷子很容易就扎透肉,并无血...

主料:白菜500克、猪肉50克、粉条100克 调料:小葱1棵、姜1块、干辣椒2个、花生油30克、花椒1克、八角1颗、盐2克、酱油2勺、黄豆酱2勺 做法步骤: 1、白菜洗干净切段 2、猪肉切成薄片,葱姜切好 3、锅中放油烧热后放入肉片翻炒至变色后油分析出 ...

风干猪肉的做法,首先准备食材: 猪肉:1000g、洋葱:半个、盐:适量、生抽/老抽:适量:生姜:适量 、辣椒粉:适量、花椒粉:适量、料酒:适量、花椒:适量。 1、猪肉切手指粗条,洗净控干,加入辣椒粉、花椒粉、盐、老抽生抽料酒、花椒粒、生...

1、将山猪肉洗净切块备用。 2、热好油锅,放入花椒辣椒生姜葱爆炒至出香味。 3、这时候放入备用的山猪肉翻炒。 4、炒到山猪肉变色后,加入适量的盐,酱油翻炒均匀。 5、砂锅内坐入盘子,放入肉,大火转小火蒸1个小时左右即可。

水煮肉片 水煮是川菜一种特殊的做法,随着水煮鱼的全国性风靡,人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法。 水煮简言之就是:豆瓣酱汤煮肉再浇热油。在很多年以前,川菜还没有像如今这么普及的时候,很多人对“水煮肉”怀着异样的情绪,不止一个人对...

猪肉炖粉条 材料 五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖 做法 1、五花肉切大块。 2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。 3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒...

材料 猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支 做法 1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;...

材料 带皮五花肉、花椒、茴香、香叶、还有约莫半块新会老陈皮、加冰糖约20克、酱油20克、花雕酒20克。 做法 1、这块带皮的五花肉建议晚上8点以后去超市买,我比较过,晚上8点以后大部分超市都会大减价,这种带皮的五花肉买的人不多,便宜好多,...

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