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梅菜扣肉里面的梅菜有什么营养吗?他是酸性还是碱性?

除葱以外,其他蔬菜基本都是碱性食物,梅菜同样也属于碱性食物,它具有消滞健胃、降压等保健功效,被认定为“天然健康食品”。

材料 大芋头500克,白砂糖2茶匙(约10克),淀粉(或面粉,或糯米粉)50克 做法 1、芋头去皮,切片放碗里 2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟 3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂糖和匀,用手搓成大小差不多的丸子形 4、用手将丸子...

用料 五花肉 梅干菜 生抽 老抽 冰糖 八角 桂皮 葱姜 盐 油 白酒 梅菜扣肉的做法 梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用 五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转小火 炖煮20分钟,拿出后趁热...

通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。

看样子不错啦 个人觉得如果没考得这么酢 应该会更好吃一点

如下” 1、正常情况下,可以补充少量的维生素,矿物质和纤维等。 2、因为是干菜,营养会少一些。 3、第三是梅菜可以减少扣肉的油腻。

好吃的,特别是上次安徽朋友给我带的(ˉ﹃ˉ)口水

梅菜是惠州土生土长的著名特产,梅菜与芥菜属同一种类,外形相似。有着360多年的种植制作历史。实际上梅菜的发祥地是在梅州(即旧时梅县),故叫梅菜. 梅干菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精癣飘盐等多道工序...

梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。

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