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凉拌茄子怎么做好吃,家常凉拌茄子的家常做法

主料 茄子 2根 辅料 蒜 5颗 葱 1根 酱油 2勺 醋 2勺 蚝油 1勺 香油 1勺 盐 5克 步骤 1.两根茄子去头尾,洗净 2.茄子切成长条备用 3.蒸锅里放水烧开,放入茄子蒸制 4.蒸上8分钟左右 茄子变软取出 5.凉凉,倒入深盘里加入葱蒜,盐,耗油,酱油,醋...

中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑。 茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大,拌茄子是最健康的。首先,拌茄子加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。其次...

主料 绿茄子 葱 香菜 生抽 醋 老干妈 白胡椒粉 盐 芝麻油 凉拌绿茄子的做法步骤 1. 这种茄子以前常常在菜市场看到但我一直以为那就是未成熟的紫茄子这次收到后我先切了一小块尝了一下感觉真的不像茄子更像黄瓜 2. 把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条...

用料 主料 茄子300克 辅料 香菜 50克 香醋 适量 酱香鲜酱油 适量 橄榄油 适量 大蒜 5瓣 蒜酱拌茄子的做法 1. 茄子洗净入锅蒸熟晾凉 2. 香菜洗净 3. 切碎 4. 大蒜去皮洗净切碎 5. 加入少量香醋,加入酱香鲜酱油,点点橄榄油拌匀 6. 蒸熟的茄子撕...

用料 青茄子 一个 盐 2克 生抽 一调羹 橄榄油 适量 糖 适量 凉拌青茄子的做法 买回来的青茄子洗净切丝,撒上盐,用手捏几分钟,给茄子彻底按摩。 捏得差不多,倒掉盐水,净水漂洗干净,捏干,放冷藏。 生抽,净水,糖,放碗里,微波炉转一分钟。...

凉拌蒜泥茄子的做法步骤 1. 大蒜洗净,切成蒜泥。干辣椒切丝。 2. 茄子切成条洗净,用盐腌渍一会。 3. 装盘!入蒸锅! 4. 蒸至茄子变软,将茄子沥干后加入蒜泥干辣椒丝加盐、味精、醋、香油、糖少许凉拌即可。

主料 茄子 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 大蒜 适量 步骤 1.备好材料:茄子和大蒜。 2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。 3.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。 4.取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽...

素炒茄子 素炒茄子的制作材料: 主料:茄子 调料:酱油,盐,花椒,大葱,油 做法: 1.将茄子洗净,切成长6厘米、0.3厘米见方的条2.锅架火上,放油烧至七成热,下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要),然后放入茄丝同炒三分钟左右,炒至茄丝变软,加精盐...

食材 主料 茄子 2条 辅料 青椒 1个 蒜 3瓣 盐 1小勺 香油 适量 鸡精 1/4小勺 步骤 1.茄子去皮洗净,切成小块,撒上干面粉,使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉 2.锅内热油,将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出 3.沥净油备用 4.将青椒切...

主料土豆1个茄子1个大葱适量大蒜适量辅料盐适量生抽适量醋适量芝麻油适量 步骤 凉拌土豆茄子的做法步骤11.土豆切块,茄子切块,大葱切碎,大蒜切碎 凉拌土豆茄子的做法步骤22.把土豆和茄子放在电饭锅上水开后蒸15分钟 凉拌土豆茄子的做法步骤33....

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