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凉拌茄子怎么做好吃,家常凉拌茄子的家常做法

凉拌茄子的做法 1.材料:长茄子 2.茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了) 3.蒸好的茄子放凉 4.茄子撕成长条,在盘子里摆好 5.加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀(红色是枸...

煮茄子是我比较喜欢的茄子的一种烹调方法,但是我不喜欢用蒜,因为我不喜欢大蒜的味道,但是妈妈告诉我,茄子有很大的毒性,而大蒜是可以解毒的,如果不加大蒜,长期如此的烹调方法,对人体是有危害的,。好吧,加大蒜吧,但是如果加了大蒜,我...

主料 茄子 2根 辅料 蒜 5颗 葱 1根 酱油 2勺 醋 2勺 蚝油 1勺 香油 1勺 盐 5克 步骤 1.两根茄子去头尾,洗净 2.茄子切成长条备用 3.蒸锅里放水烧开,放入茄子蒸制 4.蒸上8分钟左右 茄子变软取出 5.凉凉,倒入深盘里加入葱蒜,盐,耗油,酱油,醋...

食材 主料 茄子 1个 辅料 蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 老醋 适量 香油 适量 步骤 1.准备材料。 2.茄子洗干净切片。 3.茄子放入容器里面上屉蒸到酥烂。 4.蒸好的茄子拿出来用叉子按成泥。 5.大蒜切成末。 6.勾兑汁料。 7.把汁料倒在茄子泥里面搅拌...

主料 绿茄子 葱 香菜 生抽 醋 老干妈 白胡椒粉 盐 芝麻油 凉拌绿茄子的做法步骤 1. 这种茄子以前常常在菜市场看到但我一直以为那就是未成熟的紫茄子这次收到后我先切了一小块尝了一下感觉真的不像茄子更像黄瓜 2. 把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条...

材料 茄子1根、大蒜、醋、酱油、香葱、红油、花椒油、盐、白糖 做法 1.提前将原料准备好 2.将茄子洗净,一分为二切开,放入蒸锅内蒸熟后放凉待用 3.将锅烧热后倒入花椒油,将烧热的花椒油浇在蒜末上拌匀待用 4.将茄子手撕成条状,将醋、酱油、红...

工具材料: 茄子,蒜,香菜,盐,味极鲜酱油,醋,香油,辣椒油等等 操作方法 01 茄子去蒂清洗干净,一分为二切开,放入盘中上锅蒸熟,锅开上蒸汽5分钟即可,茄子皮很有营养建议不要去掉 02 大蒜剥皮放入捣蒜罐里加少许盐捣成泥状 03 香菜择洗干...

用料 青茄子 一个 盐 2克 生抽 一调羹 橄榄油 适量 糖 适量 凉拌青茄子的做法 买回来的青茄子洗净切丝,撒上盐,用手捏几分钟,给茄子彻底按摩。 捏得差不多,倒掉盐水,净水漂洗干净,捏干,放冷藏。 生抽,净水,糖,放碗里,微波炉转一分钟。...

茄子洗干净切成长条,放在清水里泡洗片刻,捞起放在碟子里(可以微波的)盖上盖子,中高火微5-6分钟,视茄块大小多少而定吧 在微好的茄子上淋上调好的汁便可以了。这个汁里我放了生抽,陈醋,少许白糖,剁椒,麻油,蒜末!茄子可以降血脂,想减...

凉拌茄子干的做法 选新鲜茄子,洗净后切片,厚约6~10毫米,,蒸熟,摊平,抹上盐,放阳光下暴晒,直至变成茄子干 吃的时候用热水泡软,控干水分即可 将蒜泥、香葱、干辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用 将泡软控好水的茄子干和调...

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