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凉拌茄子怎么做好吃,家常凉拌茄子的家常做法

煮茄子是我比较喜欢的茄子的一种烹调方法,但是我不喜欢用蒜,因为我不喜欢大蒜的味道,但是妈妈告诉我,茄子有很大的毒性,而大蒜是可以解毒的,如果不加大蒜,长期如此的烹调方法,对人体是有危害的,。好吧,加大蒜吧,但是如果加了大蒜,我...

主料 茄子 2根 辅料 蒜 5颗 葱 1根 酱油 2勺 醋 2勺 蚝油 1勺 香油 1勺 盐 5克 步骤 1.两根茄子去头尾,洗净 2.茄子切成长条备用 3.蒸锅里放水烧开,放入茄子蒸制 4.蒸上8分钟左右 茄子变软取出 5.凉凉,倒入深盘里加入葱蒜,盐,耗油,酱油,醋...

主料 长线茄 4根 青椒 1个 蒜瓣 6个 辅料 盐 适量 鲜贝露 15ml 香醋 10g 白糖 3g 鸡精 少许 香油 适量 步骤 1.准备好所有的食材。 2.茄子洗净切小段加入一些盐腌制一下。 3.然后把茄子放入蒸锅。 4.加盖大火蒸制15分钟。 5.用筷子可以轻松插入即...

食材明细 茄子500G 尖椒半个 蒜头三个 酱油适量 蒜香口味 拌工艺 半小时耗时 简单难度 凉拌茄子的做法步骤 1 备好茄子及蒜头。 2 茄子上蒸锅,蒸至熟。 3 蒜头压成蒜头泥备用。 4 将蒸好的茄子出锅。 5 用筷子划散筷子。 6 加入蒜头。 7 加入适...

主料 绿茄子 葱 香菜 生抽 醋 老干妈 白胡椒粉 盐 芝麻油 凉拌绿茄子的做法步骤 1. 这种茄子以前常常在菜市场看到但我一直以为那就是未成熟的紫茄子这次收到后我先切了一小块尝了一下感觉真的不像茄子更像黄瓜 2. 把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条...

主料 长茄子 500g 大蒜 20g 辅料 小香葱 适量 香菜 适量 红椒 半个 干红辣椒 适量 芝麻 适量 盐 适量 糖 适量 味精 适量 生抽 适量 醋 适量 油 适量 花椒 适量 步骤 1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切...

1.将茄子、青椒洗净,茄子切成两半,放入已烧开的蒸锅中,隔水蒸熟(约10分钟);蒸熟后将其取出,晾凉。 2.将蒸熟晾凉的青椒去籽后与茄子一起放入调理盆中,用擀面杖将其捣烂。 3.将姜末、蒜末、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、适量的盐、少许白糖...

用料 青茄子 一个 盐 2克 生抽 一调羹 橄榄油 适量 糖 适量 凉拌青茄子的做法 买回来的青茄子洗净切丝,撒上盐,用手捏几分钟,给茄子彻底按摩。 捏得差不多,倒掉盐水,净水漂洗干净,捏干,放冷藏。 生抽,净水,糖,放碗里,微波炉转一分钟。...

食材 主料 茄子 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 大蒜 适量 步骤 1.备好材料:茄子和大蒜。 2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。 3.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。 4.取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、...

凉拌蒸茄子的做法 1.取适量芝麻酱,用醋调开,再放盐、糖调味。 2.切蒜末放芝麻酱里,拌匀。 3.茄子去皮,切大片。 4.用蒸锅隔水把茄子蒸10分钟。 5.待茄子凉后,把水挤净。 6.把调好的芝麻酱倒在茄子上。 7.搅拌均匀。 8.最后放点香菜,为了美...

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