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劣质奶粉含大量还原糖,为何用斐林试剂鉴定时会先...

A、斐林试剂能和还原糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀,还原糖包括单糖、麦芽糖和乳糖,生物材料是含糖量高的白色植物组织,A正确;B、淀粉遇碘液变蓝,B正确;C、豆浆、牛奶、鸡蛋清中富含蛋白质,蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,C正确...

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