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请问白灰粉是什么?超市有卖吗?

不是熟石灰吗,化学名氢氧化钙

有一层自然的灰粉,说明鸡蛋比较新鲜!如果蛋壳都光亮了,说明时间较长,不太新鲜了。

因为铅、铜含量高的皮蛋,蛋壳表面的斑点会比较多,剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点,不宜选购。

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