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瘦猪肉有什么做法大全

材料 【猪皮材料】: 水(足够淹到猪皮即可) 绍兴酒 盐 白醋 粗盐 (铺在皮上用) 工具:竹签或任何可用来插孔的工具 【腌肉材料】: 五花肉 绍兴酒 盐 胡椒粉 五香粉 做法 1、将水煮开,加入绍兴酒和盐。 2、把猪皮朝下放入开水内煮大概30秒(...

简介 一家小的、老的都不喜欢吃肥滋滋的肉,如果只卤瘦肉吃起来又会涩涩的,想要吃好吃的瘦肉就取用猪皮来卤肉吧! 据说猪皮含有丰富的胶原蛋白,卤过的猪皮QQ又弹牙也挺好吃。 材料 猪瘦肉1斤葱5枝姜1块辣椒2根蒜头5瓣猪皮4两飞马大卤包1个盐适...

鲜肉小笼 做法:蒸法 特色:馒头饱满洁白,卤汁宽厚,鲜咸可口。 材料:面粉1000克,鲜酵母l/2块,精猪肉750克,料酒75克,精盐、白糖各25克,酱油15克,味精10克,肉皮冻600克,葱姜末、胡椒粉各适量。 黄花杞子蒸猪肉原料:黄花菜 枸杞 猪肉等...

让猪肉吃起来很脆的做法: 1、 把猪肉切成自己喜欢的形状 2、加少量水,大约是猪肉的三分之一即可 3、盖上锅盖,烧开后慢火熬制(如果不是不粘锅,要随时翻动,以免糊锅底) 4、待到发出油炸东东的声音,打开锅盖,反复炒制猪肉,直到猪肉里面的...

主料粉丝100g猪瘦肉100g豆瓣酱25g 辅料油适量盐适量细香葱10g高汤1000ml 步骤 蚂蚁上树的做法步骤11.主要原料 蚂蚁上树的做法步骤22.粉丝用清水浸泡30~40分钟至软 蚂蚁上树的做法步骤33.瘦肉去除筋膜 蚂蚁上树的做法步骤44.肉用刀剁成碎末,尽...

1.浓软糯红烧肉原料:五花肉500克 桂皮1根 八角(也称大料)3颗 姜5片 红枣6颗(也可不放) 调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 糖3茶匙(15克) 做法: 1)五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用...

家常焖猪肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 口味:咸酸味 工艺:焖家常焖猪肉的制作材料: 主料:猪肉1750克。 辅料:净土豆1250克,胡萝卜200克,洋葱150克。 调料:红汁少司250克,香叶2片,精盐15克,胡椒粉1克,植物油适量,鸡清汤500克(见本...

1 首先将大米、糯米泡水十五分钟,猪瘦肉切片,皮蛋切粒,姜切丝,葱切葱花。  2 锅中倒入半锅清水,大火烧开,倒入大米、糯米,转小火煮二十分钟。  3 再下入姜丝、皮蛋,煮五分钟,接着下入猪瘦肉,煮五分钟。  4 最...

食材 主料 瘦猪肉 500克 土豆 500克 辅料 葱 适量 姜 适量 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 猪油 适量 老抽 适量 步骤 1.把猪肉切成片。 2.土豆削去皮。 3.然后切成滚刀块。 4.切好葱、姜。 5.锅烧热,放猪油入葱、姜炸香。 6.再加老抽上色。 7....

做法一基本材料膘肥羊肉(5斤左右)鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街。 步骤1、将羊肋条肉洗净,切成大块,投入开水锅(加白萝卜)煮约20分钟,去掉膻味,再用清水洗净;羊骨用水洗净;柿子椒支蒂和籽,洗净,切...

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