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瘦猪肉有什么做法大全

材料 【猪皮材料】: 水(足够淹到猪皮即可) 绍兴酒 盐 白醋 粗盐 (铺在皮上用) 工具:竹签或任何可用来插孔的工具 【腌肉材料】: 五花肉 绍兴酒 盐 胡椒粉 五香粉 做法 1、将水煮开,加入绍兴酒和盐。 2、把猪皮朝下放入开水内煮大概30秒(...

简介 一家小的、老的都不喜欢吃肥滋滋的肉,如果只卤瘦肉吃起来又会涩涩的,想要吃好吃的瘦肉就取用猪皮来卤肉吧! 据说猪皮含有丰富的胶原蛋白,卤过的猪皮QQ又弹牙也挺好吃。 材料 猪瘦肉1斤葱5枝姜1块辣椒2根蒜头5瓣猪皮4两飞马大卤包1个盐适...

辣椒肉丝 原料 绿尖椒5、6个,红尖椒半个,肉丝1把,姜丝1小撮 辅料 酱油1小勺,盐、味精各适量 制作过程 准备: 1、尖椒洗净,去蒂去子,切成8厘米左右长的斜丝。 2、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。 快炒: 1、油烧热,转中火,放入姜丝和肉...

鲜肉小笼 做法:蒸法 特色:馒头饱满洁白,卤汁宽厚,鲜咸可口。 材料:面粉1000克,鲜酵母l/2块,精猪肉750克,料酒75克,精盐、白糖各25克,酱油15克,味精10克,肉皮冻600克,葱姜末、胡椒粉各适量。 黄花杞子蒸猪肉原料:黄花菜 枸杞 猪肉等...

猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级。 特级:里脊肉; 一级:通脊肉,后腿肉; 二级:前腿肉,五花肉; 三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。 不 同肉质,烹调时有不同吃法。吃猪肉,不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相...

那很多很多很多的,说个零食版的吧: 用料 猪瘦肉 地瓜粉 盐 味精 油 酥炸瘦肉的做法 猪肉差不多400克左右,洗净,先切1Cm厚的片,再切小块。加地瓜粉(我抓了两把),盐,味精淋少许水,抓匀。腌制十几分钟。 油五成热时,把肉块一块块的放到油锅...

1.浓软糯红烧肉原料:五花肉500克 桂皮1根 八角(也称大料)3颗 姜5片 红枣6颗(也可不放) 调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 糖3茶匙(15克) 做法: 1)五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用...

主料粉丝100g猪瘦肉100g豆瓣酱25g 辅料油适量盐适量细香葱10g高汤1000ml 步骤 蚂蚁上树的做法步骤11.主要原料 蚂蚁上树的做法步骤22.粉丝用清水浸泡30~40分钟至软 蚂蚁上树的做法步骤33.瘦肉去除筋膜 蚂蚁上树的做法步骤44.肉用刀剁成碎末,尽...

五花肉,尖椒,蒜片 做法 1、选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。 2、锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并不断翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片,调盐、老抽、生抽、鸡精,大火快炒出锅。

1 首先将大米、糯米泡水十五分钟,猪瘦肉切片,皮蛋切粒,姜切丝,葱切葱花。  2 锅中倒入半锅清水,大火烧开,倒入大米、糯米,转小火煮二十分钟。  3 再下入姜丝、皮蛋,煮五分钟,接着下入猪瘦肉,煮五分钟。  4 最...

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