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鲜牛奶要煮熟了喝吗

1、喝前把牛奶煮一下,无非是担心喝的牛奶不安全,有细菌污染。现在的牛奶喝前到底要不要煮,还要分情况讨论。 2、如果买回家的是经过加工的鲜奶,又是首次开包装饮用,则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶,都经过了严格的杀菌处...

当然要煮熟喝了!生牛奶(我指的是刚从牛身上挤出的奶)是不可以喝的,含有大量微生物和病菌。必须煮沸以后才可以饮用。 如果是超市里卖的瓶装奶或者袋装奶,是可以直接喝的,因为已经经过加工杀菌。热着喝或者凉着喝全凭自己喜好了。

不要喝,变酸说明已经被微生物污染,微生物已经在牛奶力生长繁殖,并已导致牛奶变质,其中一些细菌很可能会产生毒素,对健康是有害的。

奶锅比较小,热奶比较方便。汤锅也可以热奶,但汤锅怕会有油,可能会刷不干净。建议用奶锅。 科学的煮生鲜牛奶方法: 用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,...

牛奶加热后出现白色“凝块”,有以下两种原因: 第一,牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构,从而破坏了牛奶的稳定性,在加热过程中产生变性和凝结。这主要是由于牛奶保存不当导致的,例如将牛奶长时间存放在高温环境下。这样的牛奶虽...

当然能, 新鲜牛奶煮沸是必要的,能够起到杀菌作用如果是标明能够直接饮用的牛奶, 想喝热的也可以煮沸后饮用,营养的流失不会很大, 但是切记牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。 因为牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果...

牛奶不可以冷藏于冰箱。随 吃 随 龋 其 实 这 样 做 是 很 不 科 学 的 。 这 是 因 为 牛 奶 在 负10 ℃ 的 冷 冻 条 件 下,其 蛋 白 质、脂 肪 和 乳 糖 等 成 分 会 发 生 变 化,出 现 不 均 匀 的 分 层 状 态, 一 般 上 层 较 松 软,下 ...

那是一层乳脂,也叫做“奶皮”。营养成分很高,可以做奶油,奶酪等。 鲜牛奶也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。 选购技巧: (1) 眼观 先观察牛奶的包装有没有胀包,奶液是不是均匀的乳浊液...

煮熟的鲜牛奶放了一晚上不能喝,牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构,从而破坏了牛奶的稳定性,在加热过程中产生变性和凝结,这样的牛奶虽然没过保质期,但也不建议饮用。牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即...

可以。但是要注意煮牛奶的时间跟火候。 生牛奶含一定数量的微生物,甚至致病菌,而且在挤娶装桶、运输过程中很容易被细菌污染,不可直接饮用。如果喝的话须要先煮熟煮沸。生牛奶一定要煮沸三次才能饮用,否则存活下来的细菌侵袭人体,会导致细菌...

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